Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

god nyttig cheesecake

nyttig cheesecake

lchf cheesecakejättegod och nyttig cheesecakecheesecake utan kolhydrater och socker

Här kommer receptet på min cheesecake som utlovat! Jag har blivit ganska duktig på att baka utan socker och mitt sockerberoende hålls under bra kontroll om man jämför med tidigare så jag är nöjd med hur min ICA Gott Liv-utmaning fortskrider. Jag är faktiskt riktigt stolt över mig själv! Den enda svårigheten jag har stött på när jag bakar hälsosamma kakor och annat är att alla öser på sötningsmedel i satserna. Jag är lite allergisk mot den ”kemiska” smaken det avger och när jag ska baka lchf (low carb high fat) vilket de flesta nyttiga recepten är så brukar jag läsa 4-5 olika recept och sedan konstruera mitt alldeles egna.

Precis så gjorde jag med den här cheesecaken som ni ser på bilderna ovan och min pojkvän och mina vänner älskade den! Inte för söt utan alldeles perfekt! Det bästa tipset jag har är att t.ex. byta ut lite av mandelmjölet till koksmjöl, det är lite sötare och så kan man minska på sötningsmedlet. Men var försiktiga med kokosmjölet för det smakar väldigt mycket så man vill inte ersätta mandelmjölet helt.

Du behöver:

Till fyllning:
3 ägg
3 dl vispgrädde
1 msk Stevia Strö
1 tsk vaniljpulver
200 gr Philadelphiaost

Till botten:
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl kokosmjöl
100 gr smör
1/2 msk Stevia strö

Hallon och blåbär till dekoration

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda rumsvarmt smör till crunchen tillsammans med Stevia, vänd i mandelmjöl och kokosmjöl och blanda väl. Lägg upp på en bakplåt med bakplåtspapper som du plattar ut och sätter in i ugnen i ca 6-8 minuter lite beroende på ugn. Smuldegen ska få lite gyllenbrun färg men inte brännas!

Knäck äggen och separera vitan från gulan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa äggulor, Stevia, vispgrädde och Philadelphia i en annan bunke till en ganska hård smet. Vänd ner äggvitorna i smeten försiktigt utan att luften försvinner. Häll sedan smuldegen i botten av en tårtform med avtagbar botten och lägg smeten över botten, ställ in i frysen i 2-3 timmar innan servering. Dekorera med bär!

Linn Herbertssons webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Pamela Bellafesta
Home
Andrea Brodin
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk